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怎么防范厨具设备安全隐患

文章出处:行业资讯 责任编辑:东莞市中汇餐饮设备有限公司 发表时间:2023-06-14
  ​大家都知道,厨具设备使用次数很高,这是毋庸置疑的!因此问题都来了。怎么防范厨具设备安全隐患?

通常商用厨房设备安全问题无非就是防火、透风、清洁卫生三个层面。这几个方面必须做好,否则会造成厨具设备背后出现各种在所难免危害。


厨具设备

厨具设备​


1.厨具设备天然气燃油管路、阀门务必维护保养,避免泄露。若发现天然气燃油泄露,先要关闭阀门,立即透风,禁用全部明火和运行开关电源。

2.厨具设备的气罐应集中化一起管理方法,与照明设备或明火等高温表层有充足的距离,避免高温烤爆气罐,导致可燃气体泄露和安全事故。厨具设备的炉灶应设置在不燃材料上,与易燃材料有充足的距离,避免易燃材料烘烤。

3.厨房厨具边上的墙面.每天清洗油烟罩等非常容易污染的地区,排油烟管道最少半年清洗一下。

4.厨具设备的家用电器必须严格按照我国标准规范铺装,禁止“以铝代铜”的情况产生。厨房铺设的家用电器路经宜选用绝缘导线PVC明暗铺装塑料软管或无缝钢管,管口和管道之间,管路与其他附件连接时,应采取相应的防火措施,或者选择瓷瓶暗线以及铅皮线、塑料黄腊管。厨房所使用的开关、电源插座等电气设备应密封,以避免水从外部渗透,并应设置在远离天然气和液化气炉的地方,以避免液化气和液化石油气在打开时因火灾而泄露。厨具设备运行不可私拉乱接,在使用过程中应自始至终注意避免电气设备和路经回潮。
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