中汇餐饮设备

东莞市中汇餐饮设备有限公司专业大型商用厨房方案解決供应商

全国服务热线 全国服务热线

0769-87009812
4新闻动态
您的位置:首页  ->  新闻动态  -> 行业资讯

厨房工程中厨房设备的配置注意

文章出处:行业资讯 责任编辑:东莞市中汇餐饮设备有限公司 发表时间:2023-06-06
  ​在商用厨房工程中,厨具设备设计方案做为一项工程的准备工作前工作任务,是有着一种融合了运筹学、管理学、几何、机械设备技术、供配电系统照明设备、给水排水、通风主修课程技术的具有主体性的设计工艺方法。在餐厅厨房比较有限的结构空间中,根据各种各样餐饮业餐厅厨房开展生产工艺流程、流程优化等来设计,必须各个领域新农合厨具设备的符合度与总量的确立。比一般的建筑构造所涉及的专业技术类别多,主要包含掌握水电安装工程、通风、排风系统、各种各样机械设备、安全设备关键内容,设计方案高精密、密度大,总流量功率大。




解决那样繁杂的厨房设计内容,你是否还对如何安全操作规程厨具设备觉得有那么一点点的疑惑呢?我觉得在餐厅厨房运行时,最主要的是外界与內部的结合的哪几个方面?外在因素既维持餐厅厨房气体流通性相关工作的通畅性,畅通的办公环境能降低某些突发事件的发生;所以一定要从內部因素而言起,有哪几个方面说明呢?下面,和小编一起来了解了解。

一、餐厅厨房里的天然气汽柴油管路、截止阀尽量维护保养,避免泄漏。如发现天然气汽柴油泄漏,最开始应关掉截止阀,立即通风,并严禁运用一切明火和启动电源开关。

二、油炸食品时,锅里的油不应该超出锅里的三分之一,并注意避免水珠和脏污跌入锅里,导致食油上溢着火。除此之外,锅里加温时要选择温火,商用厨房设备,严防可燃物过猛、水温高导致锅里着火。

三、商用厨房工程里的气罐应集中在一块管理,距照明设备或明火等高溫表层要有足够的间距,避免高溫烤爆气罐,导致易燃气体泄漏,导致火灾。厨房用品工程项目、不锈钢金属制品机械设备应安裝不在燃原料上,与易燃物有足够的间距,避免烤燃易燃物。
联系我们
  • 电 话:0769-87009812
  • 传 真:0769-87009812
  • 联系人:137-9448-4436 / 肖先生
  • 邮 箱:DGZHCJ@163.com
  • 网 址:www.dg-zhonghui.com
  • 地 址:东莞市凤岗镇竹塘村东深二路美湖科技园B栋
    • 手机网站
    • 微信
    • 微信小程序
    手机网站

    查看手机网站

    东莞市中汇餐饮设备有限公司 版权所有 Copyright 2021 访问量: 备案号:粤ICP备20031340号 技术支持:东莞网站建设
    *本站部分网页素材及相关资源来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* 【BMAP】【GMAP】【后台管理】【百度统计】【返回顶部
    咨询

    电话

    微信

    邮箱